和食の温泉宿あかり　女将ブログ

伊豆高原の小さな個人宿を経営する、女将のブログ。 新プラン、新メニューの宣伝や、修行の様子など、時々更新しています。 ブログを見て、食べたいメニューや、飲みたいお酒がある場合は、お気軽にお電話ください。 HP　https://www.akari-izukogen.com TEL 0557534126 じゃらんはこちら→https://www.jalan.net/yad336584/

まかない

2018/11/187:56

松葉ガニ

両親から、鳥取旅行土産に、タグつき、松葉ガニが送られてきました。

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立派です。

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さすが、冷凍品と違い、身がしっとりとしていて、おいしそう！
ぜーんぶ剥いてから食べる派です。


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一日目は、かにの身を、かに酢で、こちらのお酒とあわせていただきました。
志太泉のひやおろし、今年もとってもおいしいです。
お客様にも好評で、次の週末でなくなりそうです。。。

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翌日は、大事にとっておいたかにみそをつまみに、
あぶった甲羅に

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こちらを燗にして、

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甲羅酒をいただきました～。

すみません。自分ばかり。

24日は、若干の空室ありです。
ご予約お待ちしております。

ご予約はこちらからhttps://www.jhpds.net/puchirizo-tomomo/uw/uwp3100/uww3101.do?yadNo=336584



タグ ：
松葉ガニ
ひやおろし
甲羅酒
2018/10/2619:47

鰯の酒盗焼

酒盗地を仕込みました。OI000195
作ってるときは、ちと匂いにやられそうでしたが
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なめてみると、うましです。
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濾したかすは、お酒のあてに取っておきましょうー。
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さて、今日のおつまみ
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鰯の酒盗焼
酒盗の旨みでいただく鰯！

明日のお客様には、こちらがメニューインです。

こんな肴にも負けない、しっかりしたお酒のご用意もございます～‌

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